EcoPlant Агро
Михайловский бульвар, 2/2 Россия, Ставропольский край, г Михайловск
info@ecoplant.org +7.928.014.19.90
Логотип EcoPlant Агро Россия

All about culture 
Чай

In our database forЧай contains information about

3
more

In our database forЧай contains information about

3
more

In our database for Чай contains information about

2
more
Коллаборация EPA про Чай
Дмитрий С.

Дмитрий С. Бачаров

Таволга вязолистная
Дмитрий С.

Дмитрий С. Бачаров

Гледичия трехколючковая
EPA

EPA

Всем известен томат за свои вкусовые характеристики. Томат давно стал привычным ингредиентов на наших кухнях, однако его место в истории кулинарии неоднозначно. Как и картофель, томат попал в Европу из Южной Америки в начале XVI в. Как и у картофеля, листья и стебли томата содержат соланин. Это вещество относится к группе алкалоидов и является ядовитым для некоторых видов животных и человека.Чай из листьев томата стал причиной по крайней мере одной зарегистрированной смерти! Когда томат впервые попал в Европу в 1540 г., страх перед колдовством был широко распространен. Желтые помидоры небольшого растения были похожи на чем-то на ягоды других хорошо известных ядовитых растений, вроде белла-донны или мандрагоры, растений того же семейства. Неизвестное растение, привезенное из Америки сразу попадало под подозрение в качестве колдовского плода. Подтвердить свое опасение можно было только в колдовских книгах, к которым относили и древнегреческие трактаты по медицине. Так, древнегреческий автор Гален Пергамский описал растение из Египта, которое внешне было похоже на томат - λυκοπέρσικον. В описании Галена говорилось о ядовитом египетском растении с золотыми плодами, ребристым стеблем и сильным запахом. Из древнегреческого названия легко можно понять только первую часть - «волк». Транслитерированное как lycopersion, но было неверно переписано в XVI в. как lycopersicon и получилось название "волчий персик". Волк в 16 веке вызывал только страх. Добавим сюда еще немного черной магии и понимаем, что томат - это плоды для оборотня, а значит они ядовиты и дают силу только колдунам и ведьмам. Теория не может долго жить без практики, нужны факты и факты нашлись. Томат из Америки был дорогим и поэтому его могли позволить себе лишь аристократы, которые часто при употребление томата заболевали и умерали после его употребления. Конечно томат был не виновен. Настоящая причина заключалась в том, что большинство тарелок, использовавшихся знатью в то время, были сделаны из олова с высоким содержанием свинца. Содержащаяся в томатах кислота вытягивала из олова свинец, когда их нарезанными оставляли на тарелках, что приводило к отравлению. И снова наука развенчала миф о ядовитом плоде, который не только обладает интересными вкусовыми качествами, но и еще и полезен, но это совсем другая история. #томат #мифы #легенды #истории #ботаника #соланин #алкалоид
EPA

EPA

Вербена лекарственная (Verbena officinalis) - растение с давней историей. Еще кельтские жрецы готовили из вербены напиток любви, который оберегал от злых духов и примирял врагов. Вербена являлась священной травой у галлов, персов, в древних Греции и Риме, они давали ей громкие названия: «Слезы Изиды», «Кровь Меркурия» или «Трава Геркулеса». У вербены лекарственной мощное корневище. Стебель тонкий, четырех-гранный, прямостоячий, но разветвленный в верхней части стебель. Листья на стебле располагаются супротивно, имеют короткие черешки. Цветки мелкие, бледно-лилового цвета и собраны в длинное колосовидное соцветие. Растение цветет в июле-августе. Цветки вербены раскрываться между 7 и 8 часами утра. В Европейской части России вид распространен повсеместно. Вербена лекарственная произрастает на лугах, опушках, по берегам ручьев и рек. Является пионером и заселяется на нарушенных территориях, вдоль обочин дорог, на свалках. Также растение можно встретить в полях в качестве сорняка. В кулинарии вербена лекарственная используется в качестве пряностей. Так, кусочки корневища растения кладут в соленья и маринады. Цветы используют в качестве заварки. Для приготовления чая из цветов берут 20 г измельченных цветков вербены на 1 стакан кипятка. При использовании цветоносных побегов их ферментируют, как иван-чай. #вербена #лекарственныерастения #альтернативнаяеда
EPA

EPA

Вечерница ночная (Hesperis matronalis) - короткоживущий многолетник, и по внешнему виду напоминает растение левкой. Название произошло из-за запаха цветков, который появляется только вечером или в ночное время. Высота растения может достигать 1 метра. Листья ланцетной формы с крупнозубчатым краем, шершавые, крупные. Цветки с четырьмя лепестками, расположенные крест на крест, что характерно для семейства Крестоцветных. Цветки собраны в кисть. Лепестки сиреневато-розовые, реже малиновые, совсем редко - белые. Плоды - длинные узкие стручки, созревающие в конце июля - августе. Семена мелкие, желтовато-коричневые. Вечерница ночная цветет с мая по август на второй год после посева. Этот вид введен в культуру уже с XV в., а пик популярности пришелся на XIX в., когда его выращивали на весеннюю срезку в теплицах и высаживали в садах. Вечерница ночная известна в основном как декоративное растение, хотя может применятся как и лекарственное растение, так и в кулинарии. Листья вечерницы имеют острый вкус, в котором есть что-то от кресс-салата или горчицы, поэтому обычно ее смешивают с нейтральной зеленью. Съедобны и совсем молодые побеги, семена можно проращивать, как кресс-салат, и использовать зимой как противоцинготную зелень. Вечерница хороша тем, что выходит из-под снега уже с молодыми листьями и может быть съедена самой ранней весной. Цветки содержат много эфирного масла. В Европе вечерницу используют для его получения и даже специально выращивают. В отличие от листьев, цветки не горчат. Их используют в сочетании с блюдами из курицы и рыбы. Сухие и свежие цветки можно заваривать как чай или использовать вместе с обычным чаем как ароматизатор. #вербена #лекарственныерастения #альтернативнаяеда
закрыть окно Подписка GREEN приобретается автоматически после регистрации.

Доступно после приобретения подписки:

ПОДПИСКА GREEN
ПОДПИСКА RED
ПОДПИСКА GOLD
перейти
закрыть окно

Доступно после приобретения подписки:

ПОДПИСКА RED
ПОДПИСКА GOLD
перейти
закрыть окно

Доступно после приобретения подписки:

ПОДПИСКА GOLD
перейти
закрыть окно To communicate in EPA chats, you need to log in.
закрыть окно Hello and welcome to EcoPlant Agro!

EcoPlant Agro is the place where you can demonstrate your level of expertise in agribusiness.

Share your experience, we know you best of all, and don't hesitate!

You can write BITs and our Hera will print them in the pages of the EPA handbook, to help agronomists and farmers in a difficult choice, because our goal, like yours, is to help agricultural producers get high yields and enjoy their profession.
Become an author on the EPA is very simple, you just need to register and start creating a Note, recipe or Bits.


Speaking of Note, we do not limit the authors in choosing the type of information presentation - you can publish text materials, video, short vertical videos, audio and photos. What is recipe? This is your guide to getting high yields for a particular crop.

And most importantly, write interesting BITs and recipe, put additional permission to publish advertising, and if the advertiser is interested in your publication, he will place his advertising banner there, and we will transfer you the reward that you indicated.